Dla początkujących kucharzy:]

elizz · mam usta namiętne jak brzeg nocnika

ojjj, pojadlam i odpoczelam, teraz moge wam powiedziec co wyladowalo u mnie na patelni, szczerze mowiac mialam zrobic zdjecie, ale baterie mi padly a teraz za pozno - wszystko zjedzone Wink

składniki (na dwie osoby) :

-jedna szklanka ryżu do risotto typ ARBORIO
-litr bulionu warzywnego
-troche kukurydzy z puszki
-salami mazowieckie (takie duze) lub po prostu szynka
-cebula
-ząbek czosnku
-zioła prowansalkie
-2 pomidory duże
-pare oliwek

cebulke posiekac razem z czosnkiem bardzo drobno, na patelnie wylac troche oliwy z oliwek, wrzucic cebulke i czosnek (na zimna oliwe), smazyc minute, nastepnie dodac ryz i smazyc kilka minut mieszajac, pokrojone w kostke pomidory wrzucic do ryzu i cebuli, zalac wszystko chochelka bulionu, gotowac dalej na patelni, ryz powinien wsiaknac bulion, powtarzac kilka razy dodawanie bulionu mniej wiecej przez 20 minut, gdy ryz bedzie juz wystarczajaco miekki i wsiaknie bulion dodac kukurydze, szynke pokrojona w cienkie paseczki, oliwki, przyprawic ziolami prowansalskimi, na koniec tuz przed podaniem dodac lyzke masla, mniaaaaaaaaaaaaaaam!

Figo · śmierdzący chujownik z koziej dupy

Kotlety z jajek a'la mielony :

-- 2 jajka ugotowane na twardo + 1 surowe

-- 2-3 ugotowane ziemniaki

-- usmażona cebulka / nie musi być Smile

-- sól, pieprz do smaku

Jak robimy ? gnieciemy widelcem jajka, ziemniaki i ew. cebulkę, dodajemy całe surowe jajko i robimy masę podobną jak mielone..formujemy kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i smażymy. Można do tego ugotować ryż.

Smacznego Smile

Majk · Administrator

mo ja mama tak robi ale dodaje jeszcze pieczarki i drobno siekane piersi z kurczaka:) ale osobiscie mi to nie smakuje

Figo · śmierdzący chujownik z koziej dupy

Myślałem tu głównie o Gosi, która w lodówce ma " NIC "

Omlet :

-- np. 1 szklanka mąki

-- 1 jajko

-- mleko lub woda tyle, żeby ciasto było gęstrze jak na naleśniki

Mieszamy wszystko mikserem, wylewamy na patelnie z niedużą ilością rozgrzanego oleju i smażymy z obu stron jak naleśnika.

Do zrobionego ciasta można dodawać wszystko co się patalęta po lodówce.. resztki wędlin, szpinak, pokrojone owoce, w zależności na co kto ma ochotę Razz

Majk · Administrator

gosia co sciemniasz ludzi, masz sklep obok swojej klatki:P

Figo · śmierdzący chujownik z koziej dupy

A dają w nim za darmo ?

bimbasek · spierdolilem z wiadra po skrobance

No wlasnie!! ja nie bede wydawac kasy na jedzenie Razz

juz wole zrobic sobie taką diete ladna Razz

zawsze są dobre strony Smile

ono · jestem pojebany/a jak lato z radiem

Gosiu, ale wiesz, ze organizm przyzwyczaja się do zmniejszonych porcji i uczy się funkcjonować na mniejszej ilosci kalorii żeby i tak trochę odkladać? I wiesz, ze jak po jakimś czasie zaczniesz jeśc normalnie, to bedzie odkładał całą nadwyżkę? Efekt jo-jo itd Wink

bimbasek · spierdolilem z wiadra po skrobance

no coz w takim razie bede grubasem

ono · jestem pojebany/a jak lato z radiem

Victoria · niedysponowany, luźny chomiczy stolec

Gosia, chcesz pogadać z wiecznym głodomorem to gadaj ze mną Smile

u mnie w lodówce jest przeważnie tylko światło Smile

ale jak Cię głód przypili to i z jabłka i marchewki zrobisz sobie ucztę... Smile

elizz · mam usta namiętne jak brzeg nocnika

jak nie chce mi sie robic skomplikowanych potraw to gotuje ryz, robie warzywa na patelni z mrozonek, do tego tunczyk lub nie i gotowa potrawa, pycha Smile

dzisiaj np. mialam warzywa zielone Frosta, bardzo dobre, troche doprawilam bazylia i czymstam z kostki Smile

Figo · śmierdzący chujownik z koziej dupy

Ja dodatkowo do wody, w której gotuję ryż wrzucam kostkę rosołową knorra Smile

elizz · mam usta namiętne jak brzeg nocnika

ja tez wrzucam kostke, czasem tez barwie ryz na zolto kurkuma

ono · jestem pojebany/a jak lato z radiem

zajebiste-superszybkie ciasto drożdżowe:

SKŁADNIKI:
kilo mąki pszennej
3 jajka (ew 2 jajka i żółtko - białko zostawić)
10 dag drożdży (takie w kostce najlepiej)
1/2 litra mleka
6 łyżek cukru
szczypta soli
szklanka oleju (słonecznikowy)
1 opakowanie cukru waniliowego
łyżka proszku do pieczenia

ROBOTA:
- mleko z cukrem w tym waniliowym i solą podgrzać,
- do kubka/miseczki włożyć drożdże i zalać ciepłym mlekiem, mieszać aż się rozpuszczą.
- mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do dużej miski,
- wbić jajka,
- wlać mleko
- wlać mleko z drożdżami
- wlać olej
- mikserem (spiralkami ofkors) mieszać ok 10 minut
- odstawić do wyrośnięcia na ok 30 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu
- wyrośnięte zagnieść ręką i ...
dalej wg uznania...
rogaliki robi się rozwałkowując kulkę (niedużą) ciasta, wykrawając trójkąty (takie długie) i zwijając od podstawy, można wykroić kwadraty i robić koperty, można robić owalne czy okrągłe bułeczki, można zrobić roladę (ciasto musi być bardzo cienko rozwałkowane) itd
nadziewać można na przykład marmoladą, białym serkiem z cynamonem albo rodzynkami, nutellą, ja uwielbiam starte jabłka z cynamonem
jest też wersja ciasta z mniejszą ilością cukru (3 łyżki) oraz bez cukru waniliowego i wtedy można nadziewać mięskiem, kapustką, pieczareczkami... mniam
z kilograma mąki wychodzi w chuj ciasta, więc można zrobić 2 rzeczy - wziąć polowę składników ofkors (wtedy jajka 2 lub 1 całe i 1 żółtko) albo zamrozić resztę, która zostanie. Co prawda nie powinno się mrozić drożdżowego ciasta, ale ja mroziłam (ie za długo, tak do tygodnia) i było spoko.
Jak już się wymodeluje co tam się chce w jakiej się chce wersji, trzeba wrzucić na blachę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia) posmarować białkiem lub całym jajkiem i piec w 180 stopniach aż się zarumieni... zwykle ok 15-20 minut, ale trzeba kontrolować.
Ja jak robiłam, to z kilograma mąki, 3 wielkie michy tego badziewia mi wychodziły a rodzinka (rodzice + madafaka) wpierdalała w ciągu jednego popołudnia :/
smacznego Very Happy